골뱅이로 유명한 유동에서 나온 순살 왕꼬막이예요.
원래 꼬막을 좋아하는 편인데요, 통조림으로 나왔다니 너무 궁금해서 당장 사왔죠.
저는 코스트코에서 3개 한 묶음으로 구매했는데요,
400g 통조림 3개에 16990원 이었구요, 여기에 2500원 할인이 또 있었어요.
국내산 꼬막이라고 하네요^^
400g 에 고형량은 171.4g 입니다.
재료는 피꼬막, 물, 혼합간장(콩은 인도,미국,중국산), 소금(호주산), 액상과당, 주정, 밀가루(미국산), 백설탕, 정제소금, 글리신, 글루타민산나트륨, 구연산, 미림 등이네요.
저는 2017년 2월 18일에 구매했으며 유통기한은 2020년 1월 10일까지 였습니다.
꼬막으로 할 수 있는 요리 두 가지가 적혀 있네요.
참고해도 좋을 것 같습니다.
글씨 잘 보이시죠?ㅎㅎ
통조림을 열어봤습니다.
유동 골뱅이 통조림과 같은 냄새가 올라오네요.
새로운 양념을 개발하진 않은 것 같습니다.
골뱅이가 꼬막으로 바뀌기만 한거죠.
유리그릇에 전체를 쏟아 담아 봤습니다.
꼬막살이 꽤 크긴 큽니다.
맛은.. 양념이 골뱅이 통조림 양념과 같은 그 설탕+간장+조미료 국물맛이라 꼬막 느낌은 없습니다.
골뱅이가 좀 흐물흐물 해진 느낌이네요ㅎㅎ
저는 이걸 스파게티에 넣어 먹었지만...
이 조미료 간장 국물맛의 꼬막은 스파게티와 전혀 어울리지 않는 맛이었습니다.
완전히 따로 노네요ㅠㅠ
이렇게 조미료 국물로 맛없게 만들어진 통조림의 경우
초고추장 등을 동원한 강한 양념으로 무침을 해서 먹는것 외엔 다른 대안이 없을 것 같습니다.
위에 사진에 있는, 2가지 요리 - 양념간장꼬막 , 꼬막 초무침을 해먹는게 좋을 것 같습니다.
그냥 솔직히 말씀드리자면 꼬막은 통조림을 구매하지 않는게 좋겠습니다.
꼬막은 싱싱한 꼬막을 사서 먹는게 훨씬 낫겠습니다.
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